La Litorne... 

... ce n’est pas simplement une espèce de grive avec son poitrail bleuté à la couleur de la mer méditerranée !
 C’est aussi - et surtout - un restaurant créé par Pierre Ange et Jean Michel en 1990, situé à Casevecchie, petit hameau de Ville di Pietrabugno sur les hauteurs de Bastia, abrité par des platanes plusieurs fois centenaires. A 5 minutes centre ville, et pourtant, c’est déjà la montagne, la tranquillité et l’été une fraîcheur inégalée dans la région. Ce petit village atypique vous révélera toute sa beauté avec sa fontaine d’eau de source naturelle dans un cadre resté authentique et pittoresque. Toute l’équipe vous accueillera chaleureusement, vous fera découvrir une cuisine à la fois traditionnelle et inventive, composée de produits du terroir, et de la pêche locale, choisis avec soin chez les meilleurs producteurs de l’île et d’ailleurs.

 

  La Carte

 

Notre carte du moment ... 

 

 

 

 Nos Entrées

 

Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui

 

Langoustines et figatelli

 

Fromage de chèvre et Arbouse

 

Risotto de St jacques  

 

Prisuttu U Porcu Neru 24 mois d'affinage d'Antoine Poggioli

 

Foie gras mi cuit à la vapeur, confit d'oignons au Rappu du domaine Gentile

 

Beignets de fromage de ma mère  

 

 

Nos Plats

 

Panier du boucher : Viande Charolaise, Angus, Simmental

 

Nasse du pêcheur : Poisson servi en filet (selon arrivage)

 

Notre variation autour du veau Corse (Clément Tolaini)

 

Agneau en côtelettes

 

Demi-pigeonneaux

 

Tortellini Maison cèpes et foie gras, bouillon crémeux à la truffe

 

Linguine Rummo de la mer

 

Lasagnes d'Aurèlie 

 

Nos desserts

 

Sensation intense autour du chocolat

 

Fiadone au canistrelli, façon Cheese-Cake  

 

Soufflé minute à l'eau de vie

 

Sablé croquant clémentine corse, crémeux Vanille

 

Duo gourmand noisettes chocolat et sa crème glacée

  Photos

Retrouvez les temps forts du restaurant La Litorne en images ... 

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Sur renseignement au 04 95 31 41 89 

 

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Restaurant

La Litorne


Adresse 

32 Hameau Casevecchie,
20200 Ville-di-Pietrabugno

Tél. 04 95 31 41 89
Email : contact@restaurantlalitorne.com

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