La Litorne... 

... ce n’est pas simplement une espèce de grive avec son poitrail bleuté à la couleur de la mer méditerranée !
 C’est aussi - et surtout - un restaurant créé par Pierre Ange et Jean Michel en 1990, situé à Casevecchie, petit hameau de Ville di Pietrabugno sur les hauteurs de Bastia, abrité par des platanes plusieurs fois centenaires. A 5 minutes centre ville, et pourtant, c’est déjà la montagne, la tranquillité et l’été une fraîcheur inégalée dans la région. Ce petit village atypique vous révélera toute sa beauté avec sa fontaine d’eau de source naturelle dans un cadre resté authentique et pittoresque. Toute l’équipe vous accueillera chaleureusement, vous fera découvrir une cuisine à la fois traditionnelle et inventive, composée de produits du terroir, et de la pêche locale, choisis avec soin chez les meilleurs producteurs de l’île et d’ailleurs.

 

  La Carte

 

Notre carte du moment ... 

 

 

 

 Nos Entrées

 

Plateau Terra & Mare (pour 2 pers)

 

Chèvre chaud coulant, pain grillé, mesclun (fromage de chèvre fermier)

 

Croustillant de gambas à la Népita

 

Planche de Prisuttu "U Porcu Neru" Antoine Poggioli 24 mois d'affinage 

 

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Nos Plats

 

Panier du boucher : Viande Charolaise, Angus, Simmental au feu de bois

 

Nasse du pêcheur : Poisson servi en filet (selon arrivage)

 

Notre variation autour du veau Corse (Clément Tolaini)

 

Magret de canard au feu de bois (sauce a part)

 

Ravioles de perdreaux, jus de carcasse

 

Penne rigate Rummo aux boulettes de veau Corse

 

Linguine Rummo aux gambas décortiquées, bisque de crustacés

 

 

Nos desserts

 

Tartes aux citrons Bio de Casevecchie

 

Nougat glacé aux noisettes Bio de Cervioni

 

Baba au rhum façon Mojito

 

Sensation forte autour du chocolat

 

Ananas rôti au vieux rhum

  Photos

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Restaurant

La Litorne


Adresse 

32 Hameau Casevecchie,
20200 Ville-di-Pietrabugno

Tél. 04 95 31 41 89
Email : contact@restaurantlalitorne.com

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